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gallo joven

Al igual que con la gallina o el gallo, el covelet puede provenir de las diferentes razas de aves de corral. Mantenga su cochete en la parte más fría de su refrigerador. La carne de coquetea es rica en nutrientes, especialmente proteínas, vitaminas y minerales, y se considera un alimento saludable y nutritivo. Sin embargo, también es rico en grasas y colesterol, y por lo tanto es importante consumirlo con moderación.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

343

Calories
Gallo al vino
Gallo al vino
Platos Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
161.4 Cal
Lípidos
6.2 G
Colesterol
106 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
26.4 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo elegir cocker ?
Para elegir una cala, es importante favorecer a una avicultura que es carnosa, con una piel lisa y brillante. La carne debe ser firme y ligeramente rosa. También es importante verificar que los OFF estén en buenas condiciones, si se incluyen en la compra.
Cómo mantener la carne de cocket ?
Si planea consumir la carne dentro de los dos días posteriores a la compra, puede mantenerla en el refrigerador a una temperatura inferior a 4 ° C. Se recomienda colocarlo en una bandeja para hornear en el refrigerador para permitir que el aire circule alrededor de la carne. Si desea mantener la carne por más tiempo, puede congelarla. Coloque en una bolsa de congelación de plástico hermético y retire la mayor cantidad de aire posible. Se puede mantener en el congelador durante unos 6 meses.
Cómo cocinar cocker ?
Cepille los cockereles con mantequilla derretida y hierbas antes de asarlas en el horno a 375 ° F durante aproximadamente 45 minutos. Servirlos con una salsa con cepillarse las cocelets con una marinada de aceite de oliva, jugo de limón y hierbas antes de asarlas durante aproximadamente 8-10 minutos en cada lado. Síralos con una ensalada fresca.
¿cuáles son las variedades de la carne de cockería ?
Coquelet es un pollo joven que generalmente pesa entre 400 y 600 gramos. Hay varias razas de pollos altos para su carne, y las variedades de cockerías pueden variar según la raza, la edad y el método de reproducción. La carne de coquetea es tierna y jugosa, con un sabor suave y delicado. A menudo se usa en recetas de cocción elaboradas, como asados y platos a fuego lento.
¿qué platos van bien con el sabor de la carne de cocker ?
El sabor sutil del cochete va bien con hierbas frescas como tomillo, romero o salvia. Se puede asar con vegetales de raíz, o tostarse y servirse con una ensalada de verduras verdes.
¿cuáles son los beneficios de la carne de cockería ?
La carne de coquetea es una fuente de proteína de alta calidad, que también contiene vitaminas B3, B6 y B12, así como zinc y hierro. Sin embargo, como es carne de aves de corral, puede ser rico en grasas saturadas y colesterol, por lo que es importante consumirla con moderación.

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